Ipanema Espresso

Από τη φάρμα - πρότυπο της Βραζιλίας απευθείας στο φλιτζάνι σας!

arrow-down

Η φάρμα
Ipanema Coffees

Για όσους αναζητούν αυθεντικό, πιστοποιημένο και κυρίως εξαιρετικής ποιότητας espresso η επιλογή είναι Ipanema Espresso. Γνωστός για την αδιαμφισβήτητη υπεροχή των γευστικών και αρωματικών χαρακτηριστικών του, από την ομώνυμη φάρμα Ipanema της Βραζιλίας με τις ιδιαιτέρα απαιτητικές συνθήκες καλλιέργειας, χωρίς μεσάζοντες.

Αυθεντικός
& πιστοποιημένος καφές

Η φάρμα Ipanema αποτελεί μια από τις πιο σημαντικές και καινοτόμες φάρμες παγκοσμίως. Για να αντιληφθούμε καλύτερα τη δυναμική της, αρκεί να αναφέρουμε πως αν ήταν χώρα, θα ήταν 28η στον κόσμο σε παραγωγή καφέ και αποτελεί την πρώτη βραζιλιάνικη φάρμα που απέκτησε πιστοποίηση UTZ.

Καλλιεργώντας την κουλτούρα του καφέ

  • 850 έως 1350μ. υψόμετρο
  • 6000 εκτάρια
  • 14 εκατομμύρια καφεόδεντρα
  • 7000 τόνοι ετήσια παραγωγή καφέ 100% Arabica
  • 1 από τους 10 καλύτερους καφέδες παγκοσμίως
  • 1 από τους 4 καλύτερους Specialty Coffees
  • Πιστοποίηση Rainforest Alliance, Fairtade, 
UTZ & SCA Certified

Γευστικό προφίλ του Ipanema Espresso

Γεωγραφία

Βραζιλία

Ψήσιμο

Medium

Γεύση

Πορτοκάλι, Μέλι

Υφή

Κρεμώδης

Η φάρμα σε αριθμούς

Αυτοματοποιημένο σύστημα συγκομιδής

500.000

ltr καφέ/ημέρα

(1000 σακία των 60kg ανά
ημέρα)

Πάνω από

80.000m2

για το στέγνωμα
του καφέ.

(επιφάνεια ίση με 10 γήπεδα
ποδοσφαίρου)

Πάνω από

10.000

cupping ποιοτικές
αναλύσεις/χρόνο

σε τουλάχιστον 30 σακιά/lot,
με πάνω από 300 test/ημέρα.

Πάνω από

1.000.000

σπόροι φυτεύονται ανά χρόνο,

που αντιστοιχούν σε
καφεοφυτεία έκτασης
2.000.000m2.

Με

120.000

σακιά μέση ετήσια παραγωγή

αν η φάρμα Ipanema ήταν
ξεχωριστή χώρα, θα
καταλάμβανε την
28η θέση παγκοσμίως.

Πιστοποιήσεις Ipanema Espresso

H Rainforest alliance είναι ο συνδετικός κρίκος μεταξύ επιχειρήσεων, γεωργίας και δασών προστατεύοντας ταυτόχρονα τα ανθρώπινα δικαιώματα για περισσότερους από 1,5 εκατομμύρια αγρότες. Μάλιστα αναγνώρισε τον καφέ της φάρμας ως τον καλύτερο βραζιλιάνικο καφέ και έναν από τους 4 καλύτερους Specialty Coffees παγκοσμίως.

Η UTZ ασχολείται με τη βιώσιμη γεωργία. Τα πρόγραμματά της δίνουν τη δυνατότητα στους αγρότες να ενημερώνονται και να χρησιμοποιούν καλύτερες μεθόδους καλλιέργειας, να καλλιεργούν ποιοτικότερα προϊόντα και να έχουν μεγαλύτερο εισόδημα.

Η Fairtrade αποτελεί την ανώτατη πιστοποίηση για ένα υγιές, δίκαιο και αλληλέγγυο εμπόριο.

ipanema espresso -pistopoiseis-horizontal