Ενότητες και Επίπεδα

Το Coffee Skills Program επιτρέπει στους συμμετέχοντες να διαλέξουν την ενότητα που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες τους. Υπάρχουν έξι διαφορετικές ενότητες μαθημάτων,η καθεμία με τρία επίπεδα πιστοποίησης

6 Ενότητες

Μάθετε για το ταξίδι του καφέ από την προέλευσή του στην Αιθιοπία στο βασικό εμπόρευμα που είναι σήμερα. Από την καλλιέργεια του καρπού μέσω της επεξεργασίας, του καβουρδίσματος και της ταξινόμησης, αυτή η ενότητα παρέχει μια επισκόπηση της αξίας καφέ. Διαβάστε Περισσότερα

Μάθετε τις θεωρητικές και πρακτικές δεξιότητες που χρειάζεται ένα espresso bar. Μάθετε πώς να ρυθμίζετε τον μύλο σας, τις τεχνικές γάλακτος, την εξυπηρέτηση πελατών και τις βασικές επιχειρηματικές πρακτικές. Διαβάστε Περισσότερα

Μάθετε για την ποικιλία των μεθόδων παρασκευής καφέ και τις μεταβλητές που επηρεάζουν
την ποιότητα του καφέ. Η ενότητα Brewing παρέχει πρακτική μάθηση σε προφίλ άλεσης και διαφορετικές μεθόδους παρασκευής καφέ φίλτρου. Διαβάστε Περισσότερα

Προσωρινά μη διαθέσιμο.

Προσωρινά μη διαθέσιμο.

Προσωρινά μη διαθέσιμο.

3 Επίπεδα

Το Βασικό επίπεδο σας παρέχει μια πρώτη γεύση ενός συγκεκριμένου τομέα του καφέ. Είναι ο ιδανικός τρόπος για να αποκτήσετε μία πρώτη εικόνα των βασικών δεξιοτήτων. Δεν απαιτείται απαραίτητα προϋπηρεσία σε αυτό το επίπεδο. Τα μαθήματα αυτού του επιπέδου διαρκούν 3-4 ωρες.

Ιδανικό για όσους εργάζονται ήδη στον κλάδο με γνώση των βασικών δεξιοτήτων. Σημαντική είναι η προϋπηρεσία στον τομέα πριν την έναρξη αυτού του επιπέδου. Οι συμμετέχοντες θα πρέπει να κατέχουν την πιστοποίηση του foundation στη συγκεκριμένη ενότητα. Τα μαθήματα αυτού του επιπέδου διαρκούν 4-6 ωρες.

Το συγκεκριμένο επίπεδο είναι ιδανικό για όσους θέλουν να αποκτήσουν εξειδικευμένη γνώση σε υψηλό επίπεδο σε κάθε ειδικότητα. Η επιτυχία σε αυτότο επίπεδο υποδηλώνει στους εργοδότες, άτομα ικανάνα εργαστούν σε αυτόν το χώρο. Οι συμμετέχοντες θα πρέπει να κατέχουν την πιστοποίηση του intermediate στη συγκεκριμένη ενότητα. Τα μαθήματα αυτού του επιπέδου διαρκεί 1 ημέρα.

100 Πόντοι = SCA Coffee Skills Diploma

Εκτός από την Εισαγωγή Στον Καφέ – που αποτελείται από ένα επίπεδο μονό – για κάθε σειρά μαθημάτων, ο ενδιαφερόμενος μπορεί να συγκεντρώνει πόντους μαζί με το πιστοποιητικό, το οποίοι θα αποδίδεται μετά από επιτυχή πρακτίκη και γραπτή εξέταση και όταν συγκεντρωθούνοι 100 πόντοι, απονέμετε το SCA Coffee Skills Diploma.

Διαλέξτε Μάθημα

intro-cof-sem

Σύντομα διαθέσιμο

Σύντομα διαθέσιμο

Σύντομα διαθέσιμο